特味锡纸烤茄子
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特味锡纸烤茄子

时间:2020-08-05 08:07 来源:深圳美食 作者:特色美食 浏览次数:

“锡纸烤金针菇,锡纸烤土豆片~而烤茄子只吃过铁网烤的~这样的茄子缺汁~有点干~而且茄子皮一般就不能吃了,妈妈总觉得浪费~这个做法,好吃不浪费,好吃极啦!” 用料 主料 茄子个 辅料 蒜个蚝油勺酱油勺糖勺盐小勺芝麻勺蒜蓉辣酱勺 特味锡纸烤茄子的做法 . 茄子清洗干净之后,用刀在头的位置切花刀~切的瓣数越多越好 . 在烤盘底部刷一层油,茄子表面刷一层油,大个的摆在中间,易成熟~ . 茄子放入烤箱中,度分钟~将茄子烤制基本成熟~ . 用刀将蒜拍拍,将蒜皮剥掉,然后用刀或者工具将蒜切成蒜末 . 锅中放多多的油~然后倒入蒜末炒香~油量要比蒜末多一些 . 在锅中加入蒜蓉辣酱,蚝油,生抽,糖。盐,芝麻~翻炒均匀~ . 烤好的茄子取出,撕成小条条~越小一会做完越好吃~ . 防止底部粘连,先铺一层料汁。然后一层茄子一层料逐层铺在锡纸盒中 . 在锡纸盒中,撒上芝麻和香葱碎,放回烤箱中度分钟左右~即可 特味锡纸烤茄子成品图