蒜蓉粉丝扇贝
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蒜蓉粉丝扇贝

时间:2020-08-06 07:33 来源:深圳美食 作者:特色美食 浏览次数:

“夜市最爱的就是烤鱿鱼和蒜蓉粉丝扇贝~离着很远就能闻到蒜蓉的香味~然后就感觉自己闻着味就过去了,不买点怎么也挪不开步~主要我们不是沿海城市,扇贝还挺贵~块钱吃不了几个大扇贝~亏死了今天托姐姐邮寄的扇贝肉到了~都是姐姐夏天便宜自己冻的,干净又实惠~用铁锅炒的超级好吃” 用料 主料 扇贝肉克粉丝克 辅料 蒜个小葱个 蒜蓉粉丝扇贝的做法 . 小葱洗净切成小葱花备用,扇贝提前从冰箱取出解冻 . 粉丝一卷,温水泡软~如果像我这样有棉线的记得提前摘掉哦~ . 扇贝肉解冻好后,去掉脏东西,不然会有沙子影响口感~用水冲洗几遍 . 用刀将蒜拍几下,这样比较容易剥皮~然后剁成蒜末~或者借助工具~ . 锅内倒入稍多的食用油,倒入蒜末小火慢慢煸炒出香味~ . 倒入蚝油,盐,适量的海鲜酱油,翻炒几下后,倒入清水~ . 下入清洗干净的扇贝肉,翻炒一下,可以看到轻微收缩即可下一步 . 下入泡好的粉丝,水量要没过粉丝的三分之二左右~小火焖煮至粉丝成熟即可 蒜蓉粉丝扇贝成品图